14.1 概述
14.2 食品分析
14.2.1 樣品的采集
14.2.2 樣品的預(yù)處理
14.2.3 樣品的消解和試樣制備
14.2.4 分析方法
14.2.4.1 微波消解-石墨爐原子吸收測定鋁
14.2.4.2 氫化物發(fā)生-原子吸收光譜法測定中華白海豚中的汞和砷
14.2.4.3 氫化物發(fā)生原子吸收光譜法測定飲料中的痕量砷
14.2.4.4 氯酸消解-石墨爐原子吸收法快速測定飲料中砷
14.2.4.5 橫向加熱石墨爐原子吸收法測定蘑菇、茶葉中的鉻和鈹
14.2.4.6 火焰原子吸收法測定豆制品中14個微量元素
14.2.4.7 火焰原子吸收法測定果蔬、魚、肉、飲料中的鈣
14.2.4.8 非完全消化火焰原子吸收光譜法測定羊肉中鈣、鐵、錳、銅和鋅
14.2.4.9 萃?。鹧嬖游展庾V法測定鎘
14.2.4.10 石墨爐原子吸收法測定鉻
14.2.4.11 懸浮液進(jìn)樣FAAS法測定茶葉中的銅、鐵、鋅、錳
14.2.4.12 石墨或火焰原子吸收法測定銅
14.2.4.13 石墨爐原子吸收法測定鍺
14.2.4.14 氫化物發(fā)生原子吸收光譜法測定鰻魚中的汞
14.2.4.15 高溫氧分解-汞齊法快速測定水產(chǎn)品中的總汞
14.2.4.15 高溫氧分解-汞齊法快速測定水產(chǎn)品中的總汞
14.2.4.16 石墨爐原子吸收法測定糧食、豆類、蔬菜、肉類、魚類中的鎳
14.2.4.17 火焰原子吸收法間接測定奶粉中的磷
14.2.4.18 石墨爐原子吸收法測定鉛
14.2.4.19 石墨爐原子吸收光譜法測定蔬菜中鉛、鎘
14.2.4.20 石墨爐原子吸收法測定食用菌中硒
14.2.4.21 微波消解-塞曼石墨爐原子吸收法測定桔子罐頭中的錫
14.2.4.22 火焰原子吸收法測定鋅
14.2.4.23 流動注射 導(dǎo)數(shù)火焰原子吸收光譜測定植物油中的銅、鋅
14.3 保健品分析
14.3.1樣品采集
14.3.2樣品預(yù)處理和試樣制備
14.3.3 分析方法
14.3.3.1 火焰原子吸收法測定鋁
14.3.3.2 氫化物發(fā)生原子吸收法測定砷
14.3.3.3 石墨爐原子吸收法測定砷
14.3.3.4 石墨爐原子吸收法測定鋇
14.3.3.5 火焰原子吸收法測定鈣
14.3.3.6 萃取火焰原子吸收法測定鎘
14.3.3.7 石墨爐原子吸收法測定鎘
14.3.3.8 石墨爐原子吸收法測定鉻
14.3.3.9 恒溫平臺石墨爐原子吸收法測定總鉻及六價(jià)鉻
14.3.3.10 導(dǎo)數(shù)火焰原子吸收法測定鉻
14.3.3.11 火焰或石墨爐原子吸收法測定銅
14.3.3.12 懸浮液進(jìn)樣火焰原子吸收法測定鐵
14.3.3.13 石墨爐原子吸收法測定鍺
14.3.3.14 冷原子吸收法測定汞
14.3.3.15 火焰原子吸收法測定鉀
14.3.3.16 火焰原子吸收法測定錳
14.3.3.17 石墨爐原子吸收法測定鎳
14.3.3.18 萃取火焰或石墨爐原子吸收法測定鉛
14.3.3.19 石墨爐原子吸收法測定銻
14.3.3.20 氫化物-原子吸收法測定錫、銻
14.3.3.21 石墨爐原子吸收法測定硒
14.3.3.22 流動注射-氫化物發(fā)生原子吸收法測定硒
14.3.3.23 火焰原子吸收法測定鋅
參考文獻(xiàn)
1 中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn).《食品衛(wèi)生檢驗(yàn)方法 理化部分（一）（二）》. 北京:中國標(biāo)準(zhǔn)出版社, 2004
2 鄧勃.原子吸收光譜分析的原理.技術(shù)和應(yīng)用，北京：清華大學(xué)出版社，2004. 341~352
3 劉克玲.光譜學(xué)與光譜分析, 2005,25（1），95
4 徐玉宏.化學(xué)分析計(jì)量 , 2006,15（1），68
5 易軍鵬,殷勇,李欣.河南科技大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版) ,2004,25（5），89
6 鞠興榮，袁建.食品科學(xué),2004,25（2），199
7 周曉萍 陳志軍 王若燕等.中國衛(wèi)生檢驗(yàn)雜志，2005，15（10），1220
8 虞銳鵬 貢小清 楊健等.光譜實(shí)驗(yàn)室,2005，22(5):1090
9 陳學(xué)澤，黃澤軍.食品科學(xué),2005,26(10): 200
10 焦淑婷，苗現(xiàn)林，姚利華等.中國衛(wèi)生檢驗(yàn)雜志2004，14（6），712 等
